Vitamíny – od A po Z – Vše, co potřebujete vědět!

Pro správné fungování organismu, pevnou imunitu a zdraví jsou vitamíny velmi důležité. Naše tělo je sice přijímá jen v malých množstvích, ale jsou zodpovědné za mnohé procesy v těle. Vyváženou a dobrou stravou, byste do těla měli dostat vše, co potřebujete, ale občas se stává, že nějaká složka chybí. Jak se projevuje nedostatek vitamínů, jak se dělí a jaké mají účinky na naše tělo?

Kde koupit kvalitní vitamíny?

	Multivitamíny		ZOBRAZIT CENU
	Vitamín A		ZOBRAZIT CENU
	Vitamín B		ZOBRAZIT CENU
	Vitamín C		ZOBRAZIT CENU
	Vitamín D		ZOBRAZIT CENU
	Vitamín E		ZOBRAZIT CENU

Co jsou vitamíny? 

Na začátek bychom si mohli jednoduše vysvětlit, co jsou vitamíny. I když o nich víme velké množství informací, jen pár lidí umí přesně definovat, co toto slovo znamená.

Velmi jednoduše řečeno, vitamín je organická sloučenina, která se řadí k základním složkám lidské potravy. Jak jsme zmínili v úvodu, tělo ji přijímá jen v malých množstvích, jinak řečeno, ve stopových prvcích.

Přestože jich v těle potřebujeme denně jen malé množství, jsou nezbytné pro zdraví a správné fungování organismu.

Pár vitamínů si naše tělo umí vytvořit samo. Ve většině případů je však třeba vitamíny přijímat ze stravy, popřípadě z doplňků výživy.

Pokud nějaký z vitamínů chybí, často se to projevuje ve formě lámavých nehtů, vypadajících vlasů či zhoršeném zdravotním stavu.

Nedostatek vitamínů se projevuje různě. K tomu, abyste mohli zjistit, který vám v těle chybí, je nejlepší vsadit na prohlídku u doktora.

Z krve zjistíte, co byste měli doplňovat. Zbytečné užívání vitamínů není pro tělo dobré, i když se jejich přebytek automaticky vyloučí.

Třeba si však dávat pozor, protože některé vitamíny tělo neumí samostatně vyloučit. Mezi ně se řadí například vitamín A, se kterým se pojí i smrtelné otravy nebo různá zdravotní onemocnění.

Tak jako u jiných věcí v životě, tak iu vitamínů je důležité brát vše s rezervou a nic není třeba přehánět.

Dělení vitamínů

Vitamíny se mohou dělit podle několika skupin. Udělala se mluví o 13 základních typech a to:

Jedná se o základní dělení, se kterým jste se mohli setkat například v učebnicích na základní nebo střední škole.

Kromě zmíněného dělení můžeme vitamíny dělit na dvě skupiny a to:

Popřípadě ještě jedno dělení a to podle skupiny:

Každý vitamín má své určité výhody a benefity pro tělo. Nemluvě o tom, že je pro organismus důležitý a při jeho nedostatku by se vám mohlo zhoršit zdraví.

Jaké výhody mají jednotlivé vitamíny pro tělo? O všech si něco vzpomeneme.

Rozpustnost vitamínů

Ještě předtím, než se pustíme do jednotlivých vitamínů, je dobré si vzpomenout, které z vitamínů jsou rozpustné ve vodě a které v tucích.

Vitamíny rozpustné ve vodě

Vitamíny rozpustné ve tucích

Vitamíny skupiny A

Vitamíny skupiny A se berou jako antioxidanty a jsou rozpustné v tucích. Jsou nezbytné pro dobrý zrak a růst kostí. Vhodné jsou také pro těhotné a kojící ženy.

Díky skvělému účinku na oči se vitamíny skupiny A označují také jako oční vitamíny.

Tak jako většina vitamínů, i vitamín A je důležitý pro správné fungování organismu a hlavně pro pevnou imunitu.

Výhody 

Mezi další výhody vitamínů skupiny A se řadí:

Zdroj vitamínů skupiny A

Nejlepším zdrojem vitamínu A je plnotučné mléko. Najdete ho však také v:

Projevy nedostatku

Nedostatek vitamínu A se projevuje žaludečními problémy, nechutenstvím nebo průjmem. U dětí se může vyskytnout zpomalený růst nebo oslabená imunita. U dospělých se občas vyskytují i problémy s dásněmi nebo zuby.

V případě vysokého nedostatku tohoto vitamínu se mohou objevit například problémy s nervy nebo očima.

Doporučená denní dávka

Jak jsme výše zmínili, vitamín A se z těla při překročení jeho denní dávky nevyplaví. Právě naopak. Hromadí se a dělá problémy.

Proto s ním zacházejte opatrně a snažte se jej doplnit zejména ve formě stravy.

Doporučená denní dávka pro dospělého muže je 900 miligramů. Pro dospělou ženu 700 mg.

Vitamíny skupiny B

Druhou, poměrně obšírnou skupinou vitamínů, jsou vitamíny skupiny B. Každý z této skupiny má určité benefity pro naše tělo.

Jejich společnou vlastností je však podílení se na energii, přesněji na jejím uvolňování.

Potřeba vitamínů B se zvyšuje zejména při psychické a fyzické zátěži.

Dělení vitamínů skupiny B

O každém si něco povíme.

Vitamín B1

Tento vitamín je důležitý pro to, abyste z jídla a nápojů mohli získat energii. Z toho vyplývá, že nedostatek tohoto vitamínu se nejčastěji projevuje nechutí k jídlu.

Nejlepšími zdroji vitamínu B1 jsou luštěniny a obiloviny. K ovoci s tímto vitamínem se řadí švestky.

Doporučený denní příjem jsou 1 – 1,4 miligramu.

Vitamín B2 

Vitamin B2, nazývaný také riboflavin, je pro tělo důležitý nejen kvůli uvolňování energie, ale také pro správnou ochranu srdce a očí a k ochraně před záněty rtů (zejména v oblasti koutků).

Nejlepším zdrojem riboflavinu je ovoce, zejména třešně, meruňky, kiwi, broskve. Ale také zelenina jako brokolice či špenát.

Doporučená denní dávka pro dospělé je 1,5 - 1,7 mg.

Vitamín B3

Vitamin B3 má v těle důležitou roli zejména v oblasti nervové soustavy. Pomáhá také ochraňovat orgány a kůži. Při jeho nedostatku má člověk potíže se spánkem nebo koncentrací.

Zdrojem vitamínu B3 je zejména ovoce a zelenina. Přesněji jde o hrozny, jahody, papriku, brambory, květák a mrkev.

Doporučený denní příjem pro dospělého je 15 – 20 miligramů pro muže a 13 – 15 miligramů pro ženy.

Vitamín B5

Vitamin B5 je znám také pod názvem kyselina pantotenová. Jedná se o důležitou součást našeho organismu. Hraje hlavní roli při metabolismu tuků a sacharidů. Pro správné fungování v těle nesmí chybět.

Zdrojem vitamínu B5 je také zejména ovoce a zelenina jako maliny, citróny, melouny, celer a květák.

Doporučený denní příjem pro dospělého je 6 miligramů.

Vitamín B6

Velmi důležitý vitamín, který hraje jednu z hlavních rolí při uvolňování energie. Také je důležitý při metabolismu červených krvinek a při růstu. Je proto nezbytný pro malé děti a dospívající.

Nejčastěji ho můžete najít v sóji, ořechách, banánech a zelené listové zelenině.

Doporučený denní příjem pro dospělého je 1-1,3 mg.

Vitamín B7

Vitamin B7, známý zejména jako biotin, je pro naše tělo nenahraditelný. Má velmi důležitou roli v cévním systému a v kůži.

Hlavními zdroji jsou vaječný žloutek, sója a vnitřnosti jako játra.

Doporučený denní příjem pro dospělého není vysoký. Představuje jen 0,2 mg.

Vitamín B9 

Vitamin B9, nejčastěji známý jako kyselina listová, je jedním z nejdůležitějších vitamínů této skupiny. Podílí se na tvorbě DNA a RNA.

Při jeho nedostatku člověk trpí chudokrevností a jinými problémy spojenými s vývojem.

Kyselinu listovou naleznete v hrášku, ananasu, mandarinkách, jahodách, řepě, čočce nebo v růžičkové kapustě.

Doporučený denní příjem pro dospělého je 1 miligram.

Vitamín B12 

Vitamin B12 je důležitý pro krvetvorbu a pro vývoj a správnou funkci nervové soustavy. V těle se podílí na mnoha metabolických procesech.

Při jeho nedostatcích se často zmiňuje i jeho porucha vstřebávání. Způsob vstřebávání je totiž složitý a velmi zranitelný.

Zdrojem vitamínu B12 je například kysané zelí, sójové boby nebo mořské řasy.

Doporučený denní příjem pro dospělého jsou od 2,5 do 7 mg. Jeho spotřeba se zvyšuje například během těhotenství a kojení.

Vitamíny skupiny C 

Dále se přesuneme na vitamín C, který patří mezi velmi známé vitamíny. Jedná se o antioxidant, který je rozpustný ve vodě. Je citlivý na teplo a světlo. Známý je také pod názvem kyselina L-askorbová.

Vitamin C je pro tělo velmi důležitý, ale při jeho zvýšené konzumaci se vám nestane nic. Z těla se vyplaví a není nebezpečný.

Výhody 

Mezi největší výhody vitamínu C pro naše tělo se řadí:

Zdroj vitamínů skupiny C 

Mezi hlavní zdroje vitamínu C se řadí:

Projevy nedostatku

Nedostatek vitamínu C se u dětí projevuje zejména zpomaleným růstem nebo kažením zubů. U dospělých jde nejčastěji o infekce, únavu, žaludeční problémy.

Těhotné ženy mohou trpět sníženou tvorbou mléka.

V případě velkého nedostatku si můžete všímat anémie, krvácivosti, ztráty zubů nebo časté infekce.

Doporučená denní dávka

Dobrou zprávou je, že vitamínem C se nelze „předávkovat“. To znamená, že i vyšší množství v těle neudělá nic. Organismus ho vyloučí. Pokud byste však vitamín C užívali ve vyšších dávkách po delší dobu, tělo zbytečně zatěžujete.

Doporučená denní dávka pro dospělé je 35 - 45 mg.

Vitamíny skupiny D

Vitamin D je přesně tím jedinečným vitamínem, které si alespoň zčásti umí naše tělo vytvořit samé.

Stačí vyjít na 10 – 20 minut ven a díky slunečnímu záření se do těla přes pokožku dostanou potřebné látky.

Problémem je, že naše podnebné pásmo nám neposkytuje tolik slunečního záření, kolik bychom chtěli.

Popřípadě, mnozí pracují hodiny zavření uvnitř a vitamín D prostě nemají odkud získat.

Právě proto je důležité, abyste vitamín D doplňovali i ve stravě, popřípadě v doplňcích stravy.

Výhody 

Vitamin D má pro tělo člověka velké množství výhod:

Zdroj vitamínů skupiny D 

Vitamin D naleznete například v:

Projevy nedostatku

Vitamíny skupiny D bychom mohli nazvat také jako vitamíny pro vlasy. Mnozí to nevědí, ale při nedostatku tohoto vitamínu vlasy padají a jsou zničeny.

Nemluvě o lámavých nehtech.

Jak se ještě nedostatek projevuje? Například svalovým napětím, měknutím kostí, svalovou slabostí či bolestmi v oblasti křížů a kloubů.

Doporučená denní dávka

Doporučená denní dávka vitaminu D je přibližně 10 mikrogramů.

Vitamíny skupiny E 

Vitamin E je dalším, velmi důležitým antioxidantem, který se stará o zdraví našeho těla. Organismus ochraňuje před volnými radikály a také, stejně jako vitamín C, dokáže zpomalit stárnutí.

Vitamíny skupiny E bychom mohli nazvat také vitamíny pro těhotné ženy. Důvod je ten, že vitamín je důležitý pro prevenci samovolných potratů.

Mnohé studie také zjistily, že má skvělý účinek na potenci.

Výhody 

Vitamin E má velké množství výhod. Mezi ně se řadí:

Zdroj vitamínů skupiny E 

Vitamíny E naleznete například v:

Projevy nedostatku

Nedostatek vitamínu E se projevuje zejména zdravotními problémy jako zpomalené hojení ran, záněty nebo nízká potence.

Doporučená denní dávka

Doporučená denní dávka vitamínu E je 5 - 30 mikrogramů.

Vitamíny skupiny K 

S vitamínem K se můžete setkat ve třech podobách a to:

Jeho hlavním úkolem je správná srážlivost krve a podpora vstřebávání vápníku.

Při jeho nedostatku se můžete utkat se silným menstruačním krvácením nebo dokonce vnitřním krvácením.

Doporučená denní dávka je 0,08 mg a najdete jej například v květáku, žloutku, rajčatech nebo v rýži.

Shrnutí

Vitamíny jsou pro naše tělo velmi důležité. V případě jejich nedostatku se můžete setkat s řadou zdravotních problémů. Pokud se vám zdá, že vám nějaký chybí, zajděte za svým obvodním lékařem. Ten vám poradí, jak postupovat dál.